Conveções e Acordos

- NOVO PISO SALARIAL DE BARES E COZINHAS INDUSTRIAIS 2011

A reunião de negociação coletiva entre o Sindbares/Abrasel-ES e o Sintrahoteis para discutir a Convenção Coletiva de Trabalho de 2011/2012, realizada no dia 13 de dezembro de 2010, definiu em R$ 558,00 o novo piso salarial para trabalhadores do setor de bares, restaurantes e similares. Para os profissionais que recebem acima do piso, o reajuste é de 7%.

Já para aqueles que atuam em cozinhas industriais, os valore definidos foram os seguintes: oficial cozinheiro (oficial açougueiro): R$ 835,00; meio oficial: R$ 580,00; auxiliar de serviços gerais: R$ 560,00 e cesta básica de R$ 70,00. As merendeiras ficaram com o valor de R$ 645,00 e cesta básica de R$ 70,00. Os valores passam a incidir sobre os salários de dezembro de 2010. A convenção está em fase de assinatura entre as partes.

BARES E RESTAURANTES

- Piso salarial único: R$ 558,00

COZINHAS INDUSTRIAIS

- Oficial Cozinheiro (Oficial Açougueiro): R$ 835,00

- Meio Oficial: R$ 580,00

- Auxiliar de serviços gerais: R$ 560,00

- Cesta Básica: R$ 70,00

MERENDEIRAS:

- Piso salarial: R$ 645,00

- Cesta Básica: R$ 70,00

DEMAIS QUE ESTÃO ACIMA DO PISO

- Reajuste: 7,0 %

Veja, abaixo, a ata da reunião

ATA DA 6ª REUNIÃO DE NEGOCIAÇÃO COLETIVA

ENTRE O SINTRAHOTEIS E O SINDBARES

PARA A CONVENÇÃO COLETIVA DE TRABALHO DE 2011/2012

Aos treze dias do mês de dezembro de dois mil e dez, às dez horas, encontram-se reunidos na sede do Sintrahoteis, a categoria profissional e econômica, neste ato representando o sindicato profissional, o presidente, Odeildo Ribeiro dos Santos e diretores: Paulo Nascimento, Alex Sandro Ximenes Trabach, João Batista da Silva, Nelson Alves Pereira, Nilsilene Ferreira de Oliveira, Antonio Marcos da silva e Gessiara Fernandes de Assis e pela Advogada Simone Malek Rodrigues Pilon OAB 4356, e pelo sindicato patronal representada pelo advogado Leonardo Lage da Motta, OAB/ES 7722 e o Vice-Presidente do Sindbares o Sr Ayrton Silveira Junior.

Aberta a reunião, e fazendo uso da palavra a representação patronal através da assessoria jurídica efetuou a seguinte proposta: piso salarial único para bares e restaurantes R$ 555,00 (quinhentos e cinqüenta e cinco reais); Cozinhas industriais: Oficial Cozinheiro (Oficial Açougueiro): R$ 828,00 Meio Oficial: R$ 576.00, Auxiliar De serviços gerais: R$ 555,00 Merendeiras: R$ 640,00. E para os demais que estão acima do piso 6,5%, Informou o assessor jurídico patronal, a proposta essa, que ele teria oferecer ainda para o mês de dezembro.

O Sindicato profissional formada pela comissão através da diretoria, inclusive em reuniões em separado, e após analise de uma 2ª proposta surgida em mesa de negociação, pela a representação patronal, ou seja,piso salarial único para bares e restaurantes R$ 557,47 (quinhentos e cinqüenta e sete reais, vírgula quarenta sete centavos) Cozinhas industriais: Oficial Cozinheiro (Oficial Açougueiro): R$ 831,43 Meio Oficial: R$ 578,00, Auxiliar De serviços gerais: R$ 557,00 Merendeiras: R$ 642,98. E para os demais que estão acima do piso 7,0 %, resolveram ajustar o que segue:

Piso salarial único para bares e restaurantes R$ 558,00 (quinhentos e cinqüenta e oito reais); Cozinhas industriais: Oficial Cozinheiro (Oficial Açougueiro): R$ 835,00 Meio Oficial: R$ 580,00, Auxiliar De serviços gerais: R$ 560,00, Cesta Básica R$ 70,00, Merendeiras: R$ 645,00, Cesta Básica R$ 70,00. E para os demais que estão acima do piso 7,0 %. Após um consenso entre as comissões de negociação patronal e laboral foi encerrado as negociações, dando validade nos pisos salariais e índices estabelecidos para 01/01/2011, as justas partes que ficando alguns dos pisos iguais ou inferiores ao salário mínimo obrigam as partes retornarem à mesa de negociação, para recomposição, sendo lavrada a presente ata que, depois de lida e achada conforme, foi assinada por todos se comprometendo as partes a divulgarem entre as categorias representadas.

Vitória 13 de Dezembro de 2010

Representação Profissional Representação Patronal